Инжир промойте и проколите кожицу. Сварите сироп из воды и сахара, опустите плоды и оставьте на несколько часов. Доведите до кипения и варите 5 минут, затем остудите; повторите нагрев дважды. В конце добавьте лимонный сок и разложите варенье по стерилизованным банкам.