Кабачки нарежьте небольшими кубиками. С цитрусов снимите цедру, мякоть освободите от пленок и косточек. Смешайте все с сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок. Доведите массу до кипения, проварите 10 минут и полностью остудите. Повторите нагрев еще 2–3 раза до загустения, затем разложите горячее варенье по стерильным банкам.