Калину промойте и обсушите. Апельсин ошпарьте, снимите цедру, мякоть очистите от пленок и мелко нарежьте. Смешайте ягоды, апельсин и сахар, доведите до кипения и варите 7 минут. Снимите с огня и оставьте на 2 часа. Снова прокипятите 7 минут, разложите горячее варенье по стерильным банкам и закатайте.
Варенье из калины с апельсином – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Варенье из калины с апельсином готовится двумя короткими циклами и получает мягкую цитрусовую ноту, которая уравновешивает терпкость ягод.