Для варенья берите только лепестки пищевых ароматных роз, выращенных без химических обработок. Лимонный сок сохраняет цвет и уравновешивает сладость.

Ингредиенты

  • 200 г лепестков;
  • 500 г сахара;
  • 250 мл воды;
  • сок половины лимона.
  1. Удалите белые основания лепестков, промойте и обсушите.
  2. Перетрите их с половиной сахара и оставьте на 2 часа.
  3. Сварите сироп из воды и оставшегося сахара, добавьте лепестки.
  4. Варите 10–15 минут, влейте лимонный сок и разлейте по стерильным банкам.

Подавайте к чаю, сырникам или мягкому сыру.