Промойте мяту, отделите листья и измельчите их. Лимоны нарежьте вместе с кожурой, удалив косточки. Залейте мяту и лимоны литром воды, доведите до кипения и настаивайте 10–12 часов. Процедите отвар, добавьте сахар и варите 20–25 минут до лёгкого загустения. Разлейте кипящее варенье по стерильным банкам и закройте.