Дыню очистите и нарежьте кубиками. Бланшируйте кусочки, затем залейте горячим сиропом из воды и сахара. Оставьте на несколько часов, после чего варите в несколько приемов до прозрачности. Добавьте лимонный сок, разложите кипящее варенье по стерильным банкам.