Огурцы при варке становятся прозрачными и впитывают аромат лимона. Добавьте ваниль или мяту для интересной ноты.

Нарежьте огурцы, засыпьте сахаром, добавьте лимонный сок и цедру. Варите до прозрачности и густоты, разлейте по стерильным банкам.