Промойте 1 кг крыжовника, проколите ягоды и пересыпьте 700 г сахара. Оставьте на 3 часа, добавьте веточки мяты и варите 10 минут. Уберите мяту, остудите и повторите нагрев, затем разлейте варенье по банкам.