Промойте 1 кг желтой смородины, удалите веточки и пересыпьте 700 г сахара. Оставьте до появления сока, затем варите 10 минут, снимая пену. Протрите часть ягод через сито по желанию и проварите еще 5 минут. Разлейте горячее варенье по стерильным банкам.