Творог пробейте блендером со сметаной, яйцами, сахаром и ванилью. Добавьте манку и оставьте смесь на 20 минут. Выложите массу в смазанную форму, разровняйте и смажьте верх сметаной. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут, затем остудите в форме, чтобы запеканка не осела.