Яйца взбейте с сахаром до пышности, аккуратно вмешайте муку с разрыхлителем. Яблоки нарежьте и выложите в форму, залейте тестом. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистого верха. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.