Барбарис добавляет яблокам выразительную кислинку. Яблоки выбирайте плотные, чтобы кусочки сохранили форму.
- 1 кг яблок;
- 150 г барбариса;
- 700 г сахара;
- 100 мл воды.
- Сварите сироп.
- Добавьте яблоки и барбарис.
- Варите в два приёма по 10 минут.
- Разлейте по банкам.