Ячневую крупу промойте и сварите в подсоленной воде до мягкости. В конце добавьте сливочное масло и оставьте кашу под крышкой на 5 минут. Отдельно приготовьте яйцо пашот, глазунью или сварите его всмятку. Выложите кашу в тарелку, сверху положите яйцо, посыпьте зеленью и поперчите.