Взбейте яйца вилкой с майонезом, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Противень застелите пергаментом, слегка смажьте его сливочным маслом и вылейте яичную смесь ровным слоем. Запекайте 10–12 минут при 180 °C, пока пласт не схватится. Снимите его с бумаги, сверните рулетом, заверните в пленку и оставьте на 15 минут. Подавайте ломтиками или добавьте внутрь любимую начинку перед сворачиванием.