Куриное филе отбейте, посолите и поперчите. Смешайте яйца, сметану, горчицу и муку, обмакните отбивные в кляр и выложите на противень.

Запекайте до золотистой корочки, один раз перевернув. Подавайте с салатом или картофелем.