Смешайте тыквенное пюре, яйцо, сахар, масло, муку, разрыхлитель и корицу. Разложите тесто по формочкам для пончиков. Выпекайте при 180 °C 15–18 минут. Остудите и посыпьте пудрой или покройте глазурью.