Филе минтая посолите, поперчите и выложите в форму. Брокколи разделите на соцветия, свежую слегка бланшируйте, замороженную разморозьте. Смешайте сметану с яйцами и специями, залейте рыбу и капусту. Посыпьте миндальными лепестками и запекайте при 180 °C около 25 минут, пока заливка не схватится, а рыба не станет матовой.