Кабачки и яйца создают мягкую основу, а сыр или зелень добавляют вкус. Хорошо отожмите тертые кабачки, чтобы запеканка не была водянистой.
Смешайте кабачки с яйцами, мукой и специями, переложите в форму. Запекайте до золотистого верха, дайте немного остыть и нарежьте.