Яйца взбейте с сахаром и солью. Влейте половину теплого молока и масло, затем всыпьте просеянную муку. Размешайте до гладкости, добавьте оставшееся молоко и ваниль. Постепенно влейте кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая. Оставьте тесто на 5 минут. Выпекайте блины на горячей слегка смазанной сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.