Помидоры нарежьте дольками, добавьте морковь, сладкий перец и чеснок. Смешайте с солью, сахаром, уксусом, кориандром и растительным маслом.

Оставьте овощи в холодильнике на несколько часов, периодически перемешивая. Подавайте охлаждёнными.