Тёплый булгур хорошо впитывает песто, а запечённые овощи делают салат насыщенным.

  • 150 г булгура;
  • перец, тыква и красный лук;
  • 3 ст. л. песто и руккола.
  1. Булгур сварите до рассыпчатости.
  2. Овощи запеките при 200 °C 25 минут.
  3. Смешайте всё с песто и рукколой.